ルクエでやわらか!鶏の和風ピカタ風

ミミハウス @cook_40042330
たまごをからめて、ピカタ風に焼いた鶏のささみ。とってもヘルシーで、優しい味がします。大根おろしをつけて、召し上がれ!
このレシピの生い立ち
鶏のささみと長ネギに卵をつけて焼いた料理が大好きで、小さい頃良く作ってもらいました。でも、油で焼くと結構油を吸って脂っこくなってしまうときもありました。で、ルクエなら、油いらず。ヘルシーじゃないと思い、作ってみました。
作り方
- 1
鶏の筋をとって、一口大に切って、キッチンタオルで水分をとる。
長ネギは5mm位に斜めに切る。
大根はおろしておく。 - 2
卵に片栗粉をいれて、よく混ぜて、鶏と長ネギを入れて良くからめ、ルクエに入れる。残った卵は上にかける。3分加熱する。
- 3
蓋をあけて、卵がこびりついているので、良く混ぜて、具にからめる。
- 4
良くからめながら、皿にのせて、小鉢に大根おろしをいれて、好みの量の醤油をたらして、つけて食べる。
コツ・ポイント
3分の加熱で充分でしたが、具の量が多いときは、3分後に1分むらしてください。
どうしても、卵が具にからまらないので、皿に混ぜてのせて、一緒に食べるように勧めてください。
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