いたんだトマトの活用スープ
emilia2011 @cook_40060482
生で食べるのはちょっとと思ういたんだミニトマト、捨てたくなかったのでひと手間かけました。
このレシピの生い立ち
特売品のミニトマトを買ったら、かなり傷んでいてそのまま食べるのはちょっとと思ったけど、
捨てるのはもったいないので、加熱してトマトスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、ミニトマトとスライスした玉ねぎを入れ、オリーブオイルをかける
- 2
ミニトマトたちが半分くらい浸るくらいまで、水を入れる
- 3
鍋を弱火にかけ、少し経ったらスプーンなどでトマトをざっくりつぶす
- 4
火がじゅうぶん通ったらできあがり
コツ・ポイント
とくにコツはいりません。
塩コショウは好みで加減してください。
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