しっとりそぼろ

おめぐはん's cooksnap of when they made しっとりそぼろ.
prud's cooksnap of when they made しっとりそぼろ.
そうなの719's cooksnap of when they made しっとりそぼろ.
ゆきうさぎ39
ゆきうさぎ39 @cook_40174813

味が染みててしっとりのそぼろです。合い挽き肉を使っています。少し甘めなのでお子さんも好きかもです。
このレシピの生い立ち
焼いてから味をつけたらパサパサするので、焼く前に味をつけてみました。

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材料

二人分
  1. 合い挽き肉 150ｇ
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 生姜(チューブ) 3㎝くらい
  7. 胡麻油 少量

作り方

  1. 1

    ボウルに胡麻油以外の調味料を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    よく混ぜたら合い挽き肉をいれて味が染み込むようにかき混ぜる

  3. 3

    ボウルに汁気がなくなったら、胡麻油をひいたフライパンで焼きます。

  4. 4

    火が通ったらフライパンを傾けて油を切る。キッチンペーパー等で拭き取ります。

  5. 5

    あったかご飯にかけていただきます(*^^*)

コツ・ポイント

焼く前に調味料を合い挽き肉に染み込ませる事がポイントです。お弁当に入れる時は油をよく切るか、鳥ミンチに変えた方がいいです。保温出来るお弁当箱か、レンジがあるとよいですね。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆきうさぎ39
ゆきうさぎ39 @cook_40174813
に公開
(*^O^*)オススメはじゃがいもとチーズのお好み焼きと、ナスとキャベツの揚げ餃子です。数あるレシピの中から見て頂きありがとうございます。つくれぽが届くと作ってもらえたんだなぁとすごく嬉しくなります。皆さんの食卓が笑顔でありますように。ﾌｫﾙﾀﾞ500超えありがとうございます(#^.^#)
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