アプリでひらく作り方
- 1
茄子を大き目の一口サイズに切り、水にさらしておく。舞茸は適当な大きさにちぎり、大葉は千切りにしておく。
- 2
フライパンに多めの油をひき、水気をきった茄子を揚げ焼きにする。
- 3
茄子に焼き色がついたら舞茸をいれ、粉末だし、みりんを入れる。
- 4
砂糖、醤油の順で味付けし、具に絡める。
- 5
最後に大葉を入れて完成。
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