アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに高野豆腐を入れ浄水で戻す。
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- 2
厚揚げは浄水で古い油を流す。
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- 3
一口大に切る
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- 4
大ソースパンに水とつゆの素を入れインダクションレンジ(IR)8で加熱する。
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- 5
高野豆腐と厚揚げを入れ蓋をする。
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- 6
蓋がカタカタ鳴ったら(IR)3〜4に落とし混ぜる。ツナを入れ再び蓋をして10分。
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- 7
終了したら10分置く。味が染み込む為。
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- 8
今回の調味料
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コツ・ポイント
最初からツナを入れたらツナのかたまりが消え存在が無くなるので、後いれにしてます。面倒な方は最初から入れていいと思います。
リアクション
レシピ作者
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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