夏野菜の塩タレ炒め
コモモンガー @cook_40068311
そのままでも、丼、パスタにも夏野菜がたっぷりさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユ作ろうと思ったら、に今日は嫌といわれたので・・・・(T_T)
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ、ナスは半分に切って、５～8ｍｍの半月切り、他の野菜は1.5ｃｍの食べすい大きさに切る。
★をよく混ぜておく。 - 2
鍋に玉ねぎをいれ、塩少々で弱めの中火でじっくり火をとおす。（テフロンなどではない場合、焦げるので油をひく）
- 3
玉ねぎに十分火が通ったら、ズッキーニ、ナス、トマト、パプリカを順番に入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
野菜に火が通ったら、★を加えて、水気がなくなったら、出来上がり
コツ・ポイント
枝豆、アスパラ、カボチャ、ピーマン、オクラなどいれてもおいしかったです。
リアクション
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