エリンギとソーセージのクリームパスタ

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

フェットチーネはクリームソースがよく合う気がします。この時は、生パスタを使ったのですぐにできちゃう、ささっとメニューです
このレシピの生い立ち
どうしてもフェットチーネが食べたくて、家にある材料で作ったものです。写真ではわかりにくいですが、、、クリームソースが美味しい気がします。家にある材料でできちゃいます。

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材料

1人分
  1. フェットチーネ生パスタ 100g
  2. ソーセージ 2-3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. エリンギ 1/2パック
  5. 塩、こしょう、オリーブ 適量
  6. 牛乳 約50cc
  7. コンソメ(顆粒)、ハーブソルト 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、エリンギ、ソーセージは食べやすい大きさに切る。フェットチーネは茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油熱し、玉ねぎを良く炒める。きつね色くらいまで炒めたところで、エリンギ、ソーセージを加え塩コショウ

  3. 3

    牛乳を加え入れ、コンソメ、ハーブソルトで調味し、できたソースにフェットチーネを加え絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで最後の味付けをバターしょうゆすると子供向けで、違った味を楽しめます。生パスタは賞味期限は短いですが、時間がない!という時に、茹で時間が短くササッと作れて便利♪その場合のソースは、煮込んだ方がおいしいトマトより、クリームがお薦めです。

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レシピ作者

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
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疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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