長芋とオクラのかつお梅和え

Y’s
Y’s @ys_recipe

体にいい長芋とオクラを合わせてかつお梅風味にしてみました。ネバネバと梅のクエン酸で疲労回復の一品。卵ご飯にあわせても◎
このレシピの生い立ち
ネバネバ同士をあわせてさっと出来る一品を作りました☆

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材料

2人分
  1. 長芋 100g
  2. オクラ 3本
  3. 梅干し 1個
  4. かつお節 3g
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除いて包丁で細かく刻んでペースト状にしたら、鰹節と醤油を加えよく混ぜておく。

  2. 2

    スライスした長芋とオクラに1を加えてよく和える。

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レシピ作者

Y’s
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【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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