簡単！鶏ともやしのゴマポン和え★

ぽっこりーな☆'s cooksnap of when they made 簡単！鶏ともやしのゴマポン和え★.
ちめりんこ's cooksnap of when they made 簡単！鶏ともやしのゴマポン和え★.
白うさぎ★
白うさぎ★ @cook_40062878

柔らかくしっとりしたむね肉と、シャキシャキもやしをポン酢で‥ヘルシーな中華風和え物。
安上がりだけどボリューム満点！
このレシピの生い立ち
棒々鶏に飽きちゃったので、９円の特売もやしでボリュームアップさせて中華風和え物にしました。
ポン酢なら味も間違いない！(笑)

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材料

たっぷり４人分
  1. もやし １袋
  2. 鶏むね肉 １枚
  3. きゅうり １本～お好みで
  4. ●ポン酢 大４
  5. ●胡麻油 大１
  6. ●すりごま 大１
  7. ●ほんだし(なくても可) 小1/2

作り方

  1. 1

    鍋に皮を取ったむね肉を入れ、かぶるくらいの水、酒大１～２(分量外)も入れ強めの中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら上がってきた灰汁の塊をお玉でとり火を止めて蓋をし手で触れるくらいまでこのまま放置し冷ます。

  3. 3

    もやしはひげを取り(省略化)、ラップをしレンジで3分～4分様子を見て加熱。(我が家は600wで4分)

  4. 4

    ボウルに●を混ぜ合わせ、千切りにしたきゅうり、水気をきったもやし、適当な太さに割いた鶏肉を入れて和える。

  5. 5

    味を見て、薄いようならポン酢を足して完成♪

  6. 6

    夏なので頂き物のトマトをたくさん添えて鯵の干物と共に。

コツ・ポイント

むね肉は、水から茹でること＆余熱放置でしっとりと美味しくなります(^^)
夕飯に作るなら午後に②まで済ませておくと楽チン♪
しっかり沸騰させてから蓋をすれば中までゆっくり火が通るので安心です。

早めに仕上げて冷やして食べても美味しいです。

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レシピ作者

白うさぎ★
白うさぎ★ @cook_40062878
に公開
簡単でおいしいものが大好きな、２児のぐーたらズボラ母ちゃんです。。
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