今が旬!とうもろこしとしそのかき揚げ!

ミツバチマミー
ミツバチマミー @cook_40063872

天ぷら粉を使えば、簡単です。

このレシピの生い立ち
職場の人が、白とうもろこしで作ってきてくれました。
美味しくて、真似しました!

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材料

4人分
  1. とうもろこし 1本
  2. しそ 数まい
  3. 天ぷら粉 100グラム
  4. 少々

作り方

  1. 1

    油を170~180度で温めておきます。
    とうもろこしの皮をむいて、ラップで巻いてレンジでチンします。

  2. 2

    しそは手で適当にちぎります。
    チンしたとうもろこしは、包丁でそぎます。

  3. 3

    天ぷら粉に冷水160㏄いれ、軽く混ぜます。

  4. 4

    塩少々ととうもろこし、しそを入れてかき混ぜます。

  5. 5

    油で揚げて、出来上がりです。

コツ・ポイント

天ぷら粉に塩を入れることで、とうもろこしの甘味が増します。

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レシピ作者

ミツバチマミー
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