超簡単(*^^*)さんま蒲焼きの卵とじ

昭和女子大非常食
昭和女子大非常食 @cook_40103738

さんま蒲焼きの缶詰を使ったお手軽な料理です。ご飯のおかずにぴったりですし、お酒のつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
非常食のマスト食材の缶詰と卵を使った簡単な料理です。日頃の食事でも試して頂けると嬉しいです。

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材料

2人分
  1. さんま蒲焼き缶 1缶
  2. 2個
  3. 三つ葉 少々

作り方

  1. 1

    さんま蒲焼き缶を用意する。

  2. 2

    鍋にさんま蒲焼きと缶汁、それに水(50㏄程度)を加えて火にかける。

  3. 3

    卵を割り入れ、ざっくり混ぜて30秒ほど待ったら火を消す。あとは余熱で火を通す。最後に長さ4㎝程度に切った三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

缶汁と水の分量はお好みで。
卵を入れてから時間をお好みで調整して下さい。
三つ葉が無い時は万能ねぎや刻み海苔でもOKです。

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レシピ作者

昭和女子大非常食
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災害時に役立つ、簡単で美味しいメニューとテクニックを紹介します!水や電気・ガスなどのライフラインがストップしてしまう大地震などの災害時。「簡単で美味しく、普段食べ慣れたもの」「水と火力をセーブ」「飽きないようにバリエーションを」「冷蔵庫の腐りやすい生鮮食料品から使用」などをコンセプトに非常時のメニューを作ってみました。「備えあれば憂いなし」災害時に備え、一度試してみませんか!
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