旬あさり初夏の酒蒸し♪
下北沢まゆっぺ @cook_40227754
旬のあさりの旨味たっぷりのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、初夏をイメージ！簡単おいしいレシピです♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、
初夏をイメーできるような色合いを大事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりを洗い、砂抜きをしておく。
アスパラ＆えのきは切っておく。
- 2
下から、
・あさり
・えのき茸
・アスパラ を大きな器にのせ、上から酒をふりかける。 - 3
レンジでチン！
600Wで7～8分程度。（殻が開くまで）
※途中で混ぜてから再度加熱すると味が染みやすいです。
- 4
盛りつけて完成！
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