トマトのとろとろスープ

まくら返し
まくら返し @cook_40180033

色が可愛い
このレシピの生い立ち
トマトと豆乳がたくさんあったので。
一人暮らしの為、適当で何の気も使わないお料理します。

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材料

2〜3人分
  1. トマト 1〜2個
  2. 玉ねぎ 1/2〜1個
  3. じゃがいも 中1個
  4. 豆乳牛乳 300cc
  5. 150cc
  6. コンソメ(ガラスープの素) 大さじ1
  7. 醤油、ケチャップ 適量
  8. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    トマトザクザクきる。
    玉ねぎみじん切り。
    じゃがいもすりおろす。

  2. 2

    舌触りが気になる人はトマトの皮を剥いておいた方がいいです。

    私はじゃがいももトマトも剥かないです。

  3. 3

    油で玉ねぎとトマトを中火〜強火で炒める。

  4. 4

    しんなりドロドロシャビシャビになったら弱火〜中火にしてじゃがいもを入れてさらにグツグツする。

  5. 5

    コンソメ入れて混ぜるグツグツ。
    (大さじ1って書いてあるけど適当です)ここでとりあえず味見ます。

  6. 6

    水と豆乳を入れてグツグツします。
    (これも量は適当です)

  7. 7

    火を止めて、ケチャップとお醤油で(何でもいい)味を整えて完成です。

コツ・ポイント

すりおろしたじゃがいもがとろとろにしてくれます。

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レシピ作者

まくら返し
まくら返し @cook_40180033
に公開
量りを使わない、皮を剥かない、栄養に気を付けながら適当なお料理をする一人暮らしアラサー女子。どうぞ1人の時にお試しください。
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