失敗しない！菜の花とお揚げの和え物

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こうちゃん＠
こうちゃん＠ @cook_40061183

失敗しないシリーズ⁈ (^_^;)
春を楽しめる和え物ですよ♪
このレシピの生い立ち
春の足音と共に、菜の花が売られていたので思わず買ってみた結果・・・思いついた料理です♪( ´▽｀)

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材料

1人分
  1. 菜の花 ４〜５本
  2. お揚げ 適量
  3. 白胡麻 少々
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ１〜２
  5. 塩(茹でる用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    菜の花はそのまま、お揚げはぬるま湯でさっと油を落とし、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    適量のお湯に塩を加えて、１〜２分茹でる。

  3. 3

    茹で終わったら、ザルにキッチンペーパーをしき水気をきる。菜の花は、食べ易い大きさに切る。熱いので菜箸など使えば安全です♪

  4. 4

    ３をボールなどに入れて、めんつゆと白胡麻を加えて和える。(めんつゆは薄めずに‼)

  5. 5

    盛り付ければ完成♪お弁当のおかずにも最適ですね〜(*^o^*) いただきます！

  6. 6

    このレシピが「お揚げ」の人気検索でトップ10入りしました！

    これも皆様のお陰です。本当にありがとうございます。

  7. 7

コツ・ポイント

☆菜の花は茹で過ぎないようにして下さい。少し硬いかな〜と思うぐらいがちょうど良いです。
☆めんつゆは、濃縮のまま使用して下さい。和える時は、手早くしないとめんつゆの味が部分で濃くなったり薄くなったりするので♪

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レシピ作者

こうちゃん＠
こうちゃん＠ @cook_40061183
に公開
こんにちは♪ ご訪問ありがとうございます！料理が趣味の男子です。（^^）自分のレシピで、料理が『美味しかった！』と、一人でも多くの方に思って頂ければ幸いです☆＼（^▽^）／　
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