おせちに☆かぼちゃの一口きんとん　　

yuki808's cooksnap of when they made おせちに☆かぼちゃの一口きんとん　　.
せんの会
せんの会 @cook_40050850

さつまいもではなくかぼちゃで超簡単きんとん
このレシピの生い立ち
さつまいもの裏ごしなどの面倒臭さを解消、簡単につぶせるかぼちゃで甘みも自然に楽しめます

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材料

  1. かぼちゃ 200ｇ
  2. 栗の甘露煮 適量 　
  3. 煮黒豆 適量 　
  4. (A)栗甘露煮シロップ 大さじ２～４
  5. (A)砂糖・みりん 各大さじ１～２
  6. 金箔(あれば)　 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタ・皮を取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    蒸し器で柔らかく蒸し(電子レンジ600Wで4～5分)、ボウルに入れて潰し、(A)を混ぜ合わせ、ラ
    ップで茶巾に包む。

  3. 3

    栗の甘露煮は黒豆の大きさに合わせて切る。

  4. 4

    ②のかぼちゃきんとんの上に栗と黒豆を飾り、金箔を添える。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量や甘みに合わせて調味料は調整して下さいね！

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レシピ作者

せんの会
せんの会 @cook_40050850
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時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/
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