ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ

studio a'25's cooksnap of when they made ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ.
ドルフィンサーモン's cooksnap of when they made ほっこり♡長ネギと大根、ベーコンのスープ.
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ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

香味野菜の長ネギの旨味に柔らかほっこり大根、ベーコンのコクで最後まで美味しい♡冬はモチロン、夏は冷房で冷えた身体に♡
このレシピの生い立ち
中途半端に冷蔵庫に残っていた大根と長ネギの救済に。長ネギも大根もいいダシが出るので香りも良くとっても美味しいです♡コンソメスープレシピ沢山ありますがどれも野菜それぞれから出る違った味で飽きずに美味しく召し上がれますよ♡

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. 大根 1/4本
  3. ベーコン 4枚
  4. コンソメキューブ 2個
  5. 水 600cc
  6. 醤油 小さじ1
  7. 粗挽き胡椒 あれば適量

作り方

  1. 1

    大根は厚さ2〜3㎜の短冊切りにし、ラップをして600Wで4分くらい柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    長ネギは1㎝幅の斜め切り、ベーコンは1.5㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋に水とコンソメキューブを入れ煮立てる。

  4. 4

    レンチンした大根、長ネギ、ベーコンを入れる。

  5. 5

    フタをして中火で3〜5分煮る。

  6. 6

    長ネギがクタッとしたら醤油で調味し出来上がり♫お好みで塩胡椒少々を振っても。

  7. 7

    あれば粗挽き胡椒を振ってピリッとアクセントに♫

コツ・ポイント

大根はレンチンで柔らかくなるまで加熱しておいて下さいね。長ネギも煮え具合によって加熱時間を加減して下さい。よく火が通れば通るほど甘みが出ます♡

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レシピ作者

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
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H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！最近多忙で疲れが溜まりスロークックになっています(･･;)H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008
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