ごぼうと長ネギだけなのに美味しいスープ
riho⍤⃝ @cook_40109115
具はごぼうと長ネギだけだけど、バターでコクのあるスープに！バターの風味とごぼうが相性抜群美味〜♡
このレシピの生い立ち
本にのっていたレシピを自分なりに分量をかえてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁のみねで汚れをこそぎ落とし、ピーラーでささがきして水にさらします。長ネギは斜め薄切りします。
- 2
鍋にバターを入れて弱火で溶かし、ごぼうと長ネギを3分炒めます。しんなりしたら水、コンソメをいれて5分ほど煮ます。
- 3
塩、コショウで味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
ごぼうはよく土をおとしてください。
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