焼きナスより時短！超簡単！焼き蒸しナス！
速水ユウ @cook_40133127
やっぱり簡単！時短がいいあなたに！夏野菜なすを美味しく簡単に頂きましょう！ナスの紫にはポリフェノールも含まれますよ！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変！
ラジオ『認知症介護ラプソディ』では、
認知症予防美肌食、認知症介護、医療福祉英会話等の内容を毎週木曜13時から放送(下記urlクリック！)
http://www.fm-gig.net/smf/
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- 1
ナスをピーラーで縦に4本くらい、皮をむく
-
- 2
ナスを細長く切る(縦に4等分)
-
- 3
フライパンを加熱し、油を引き、ナスを軽く炒める
- 4
水を加え、蓋をする
- 5
しょうがをすりおろす
- 6
色が濃くなり、串をさして火が通っているのを確認できたら、火を切る
- 7
皿に盛り、5とAをかければできあがり
コツ・ポイント
・水をいれすぎない
リアクション
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