★簡単絶品本格的☆伊達巻
anko栄養士 @cook_40094432
ふわふわしっとりの優しいお味の伊達巻が美味しく完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な伊達巻を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
アプリでひらく作り方
- 1
天板ごとオーブンを200℃に余熱する。
- 2
全ての材料をフードプロセッサーに入れドロドロにし、ザルで濾す。
- 3
天板にクッキングシートを2枚敷き型を作り流し入れ、少し上から数回落とし空気を抜く。
- 4
オーブン上段200℃で20～25分間焼く。
焼いている間に巻きすを洗い、布巾で拭いておく。 - 5
焼き色を下に成る様に巻きすの上に置き、手前に4～5本の切れ込みを入れ、奥端は斜めに切り落とす。
- 6
熱い内に手前からしっかりと巻き、輪ゴムで4～5箇所とめて立てた状態で室温で1時間冷ます。
- 7
巻きすの上からラップをし、冷蔵庫で一晩寝かせる。
コツ・ポイント
★一度濾す事でよりふわふわしっとりの伊達巻に仕上がります。
リアクション
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