焼き鯖の南蛮漬け
えりかともはるまま @cook_40120638
お惣菜コーナーでは、焼き鯖が売ってます。
これを活かして、時短、簡単、さっぱり夏向きおかずの出来上がり〜〜
このレシピの生い立ち
鯖を揚げてあるもので南蛮漬けはあるけどね
ここは、さっぱりとヘルシーに焼き鯖を使います
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、しょうがをみじん切りにしたものをごま油で中火で炒めて香りが出たら一旦火を止める
- 2
香りが出た油で千切りのにんじん炒めてポン酢、砂糖入れて一煮立ち。
食べやすい大きさに切った焼き鯖を入れる。 - 3
皿に取り、冷蔵庫に入れ冷やす。
食べる寸前に千切りの大葉を散らして出来上がり
コツ・ポイント
ごま油に、しょうがと長ネギで香り付けして
ポン酢を使うところが手軽でしょ
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