鮭の南蛮漬け

ゆんちゃん。ママ
ゆんちゃん。ママ @cook_40115943

夏バテ防止!さっぱりおかず
このレシピの生い立ち
毎年、夏バテするので食欲がわくように南蛮漬けにしました。

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材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ★お酢 50cc
  5. ★麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  6. ★砂糖 大さじ2と1/2
  7. ★水 50cc
  8. 小麦粉 適量
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ①生鮭に塩コショウをしておく。

  2. 2

    ②人参、玉ねぎを千切りにする。

  3. 3

    ③★の調味料を全て混ぜあわせ、そこに②をいれ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    ④①の鮭に小麦粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで両面焼く。

  5. 5

    ⑤④をお皿にもり、③をのせる。

コツ・ポイント

今回、タレは冷蔵庫で冷やしましたが寒い季節などはお好みで温めても美味しいです。

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レシピ作者

ゆんちゃん。ママ
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ヤンチャ3歳と0歳の息子♡仕事、育児、家事奮闘中です!簡単おいしい料理アップ中です!よろしくお願いします(*´꒳`*)
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