ささみの南蛮漬け
huuko0305 @cook_40121506
揚げなくていいし、さっぱりおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが食べたいけど・・・冷蔵庫にささみがあったので代用しました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは３～４ｃｍの細切りに、玉ねぎは薄切りにする
- 2
Ａを合わせて合わせ酢を作っておく。大葉も入れて混ぜておく
- 3
ささみは筋を取り、一口大に切って、片栗粉をつける
- 4
フライパンにごま油を入れ、にんじん、玉ねぎを炒める。熱いうちに合わせ酢に入れる
- 5
フライパンにごま油を足してささみを焼く。熱いうちに合わせ酢の中に入れ、野菜と合わせる
- 6
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ
コツ・ポイント
１～２時間でもおいしく食べられますが、１日置いた方が味がなじんでおいしいです。
セロリなど香味野菜を入れてもおいしいと思います。
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