茄子のおろしツナ和え♥レンジで簡単☆

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茄子を大根おろしとツナで和えました☆レンジでパパッと簡単に出来ます♥
このレシピの生い立ち
頂いた茄子が沢山あったので、飽きずに食べられるように考えました☆レンジで短時間で出来るので暑い時にいいです♥

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材料

4人分
  1. 茄子 3本
  2. ツナ缶 1缶
  3. 小ネギ 1/2束(7～8本)
  4. 大根 1/8本
  5. ごま油 大さじ1
  6. ☆ポン酢 大さじ3
  7. ☆お酢 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1/2
  9. ☆塩・胡椒 少々
  10. ☆ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は一口大に切り、水に浸けておきます。大根はおろして、水気を軽く絞ります。小ネギは小口切りにします。

  2. 2

    耐熱容器に茄子を入れてごま油を回し入れ、全体に馴染ませます。レンジで3分加熱します。

  3. 3

    ボウルに全部の材料と☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。(ツナ缶の油は切ってください)

  4. 4

    タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やせば完成です。

コツ・ポイント

大根おろしの水気や茄子をレンジで加熱した時に出る水気は良く切った方が、後で味が薄くなりにくいです。大根おろしが好きな方は、大根おろしの量を増やしてもいいと思います。大根おろしを増やしたら、調味料も増やして下さい。

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レシピ作者

☆EMIs☆
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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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