乾物屋の定番☆豚肉ときくらげの炒め物
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
かわさき屋のきくらげは、炒めものでの調理が特におススメです。
このレシピの生い立ち
乾燥きくらげを中華風に作りました。
ごはんのおかずや、お弁当のおかずにも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげを30分ほど水に戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を熱し溶き卵を入れ、煎り卵にしていったん取り出しておく。
- 3
フライパンに油を入れ、豚こま切れを炒めきくらげ、もやし、しめじを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったらウエイパーを入れ味付けする。
- 5
最後に卵も加えて混ぜ出来上がりです。
- 6
2016.1.25 きくらげカテゴリ掲載。ありがとうございます！
- 7
2016.7.31 豚こま切れ肉カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
- 8
ぷりぷりとした食感が自慢の、宮崎県産きくらげです！！
-
コツ・ポイント
味付けはウエイパーだけでＯＫです。いろいろ入れなくてもしっかり味がきまります。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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