もやしときくらげ、豚ひき肉の炒め物

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

もやしときくらげなどの野菜と豚挽き肉の簡単炒め物
このレシピの生い立ち
ひき肉ともやしが冷蔵庫にあったので、炒め物に仕上げました。

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材料

3~4人分
  1. もやし 1袋
  2. きくらげ 1パック
  3. パプリカ 1/4個
  4. しめじ 1/2株
  5. 青菜 適量
  6. 豚挽き肉 150g
  7. ごま油(炒め用) 大さじ1~2
  8. 調味料
  9. 30cc~50cc
  10. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1~2
  11. 大さじ3
  12. オイスターソース 大さじ1~2
  13. 大さじ1
  14. ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやし、パプリカ、しめじ、青菜、きくらげなど材料を食べやすい大きさに切る、ほぐす。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

    もやしはさっと湯がいておく。

  3. 3

    フライパンを温め、ごま油を入れ豚挽き肉を炒める。

  4. 4

    豚挽き肉の色がだいたい変わったら、野菜を入れて炒める。

  5. 5

    合わせておいた調味料を回し入れひと炒めし、最後にラー油を回し入れ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜類は冷蔵庫にあるものでどうぞ~。
もやしはさっと湯がいておくことで、水気が出ず早く炒められます。

調味料の量はお好みで加減してください。
パンチが効いた炒め物がお好みなら胡椒を一振りしてもいいと思います。

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レシピ作者

lliachloe
lliachloe @cook_40050689
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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