もやしときくらげ、豚ひき肉の炒め物

lliachloe @cook_40050689
もやしときくらげなどの野菜と豚挽き肉の簡単炒め物
このレシピの生い立ち
ひき肉ともやしが冷蔵庫にあったので、炒め物に仕上げました。
作り方
- 1
もやし、パプリカ、しめじ、青菜、きくらげなど材料を食べやすい大きさに切る、ほぐす。
- 2
調味料を合わせておく。
もやしはさっと湯がいておく。
- 3
フライパンを温め、ごま油を入れ豚挽き肉を炒める。
- 4
豚挽き肉の色がだいたい変わったら、野菜を入れて炒める。
- 5
合わせておいた調味料を回し入れひと炒めし、最後にラー油を回し入れ出来上がり。
コツ・ポイント
野菜類は冷蔵庫にあるものでどうぞ~。
もやしはさっと湯がいておくことで、水気が出ず早く炒められます。
調味料の量はお好みで加減してください。
パンチが効いた炒め物がお好みなら胡椒を一振りしてもいいと思います。
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