☆きくらげと卵の中華炒め☆

ゆーこリン♡'s cooksnap of when they made ☆きくらげと卵の中華炒め☆.
りりめめ's cooksnap of when they made ☆きくらげと卵の中華炒め☆.
よもぎymg☆
よもぎymg☆ @cook_40252515

娘が大好きなキクラゲをたくさん入れた炒め物です♪材料は何でもOK‼ 冷蔵庫の野菜何でも入れちゃって下さい♥
このレシピの生い立ち
娘の大好きなキクラゲを沢山の野菜で食べて欲しくて(^^)

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材料

3人前
  1. 豚肉小間切れ 200g
  2. キャベツ 適
  3. 人参 短冊切り
  4. もやし ひと袋
  5. 椎茸 スライス
  6. れんこん 薄い半月切り
  7. 小松菜 3センチくらい
  8. 生キクラゲ かたい部分を切る。
  9. 卵 4個
  10. 顆粒ガラスープ ティースプーン1杯
  11. 砂糖 カレースプーン軽く1杯
  12. 醤油 カレースプーン4～5杯
  13. オイスターソース カレースプーン1杯
  14. 料理酒 適
  15. 水溶き片栗粉
  16. ごま油

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、あとの野菜はざく切りにする。

  2. 2

    卵を炒める。溶いた卵に大さじ1杯位の牛乳や豆乳を入れて混ぜる。熱したフライパンに油をひき、卵を流す。

  3. 3

    流した卵をすぐかき混ぜないでざっくり何回か木ベラを入れたらOK☆

  4. 4

    これくらいざっくりで♪

  5. 5

    違うフライパンに油をひき、人参と豚肉を炒める。ある程度火が通ったら顆粒ガラスープを少しだけ入れて炒める。味が染み込みます

  6. 6

    次に火の通りずらいれんこんを入れて、キクラゲを入れる。

  7. 7

    残りの野菜を入れて強火で炒める。調味料も全て入れて味を整える。

  8. 8

    火を強くして、水溶き片栗粉を軽く入れて混ぜる。火を止めたらごま油をひと回し入れる。

  9. 9

    出来た炒め物に卵を加えて軽く混ぜたら出来上がり☆☆

コツ・ポイント

冷蔵庫の掃除だと思って、中途半端に余っている野菜をたくさん入れて栄養バランスもアップしちゃいましょ♪♪

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レシピ作者

よもぎymg☆
よもぎymg☆ @cook_40252515
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食べるの大好き(๑´ㅂ`๑) 作るの大好き(๑´ㅂ`๑)正反対の少食娘にたくさん食べてもらえるように日々奮闘しております☆ 調味料がザックリばかりですみません笑
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