アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に水で濡らした昆布を敷き鯛を身の方を下にして、塩・酒をふって蒸し器で5分蒸す。
- 2
ネギは白髪ネギにして水にさらしておく。ゆずの皮を千切りにする。タレを合せておく。
- 3
蒸しあがったら、鯛の上に白髪ネギ・ゆずの皮をのせ、タレをかける。
コツ・ポイント
レンジでも蒸せると思います
塩ポン酢じゃなくて普通のポン酢でも美味しいですよ
似たレシピ
鯛の湯引き〜鯛スープ〜
せっかく買った鯛を無駄なく美味しくお刺身とスープに！
お食い初めの鯛で簡単鯛めし
お食い初めの鯛ってあまりがちですよね( ˙ㅿ˙ )無駄なく簡単に炊飯器で美味しくいただきます！
しあわせ♪ 鯛めし♪
おばあちゃんにもらった鯛を鯛めしに♪たっぷり3尾鯛はやっぱりおいしかった
簡単！豪華！鯛のあらで「鯛チリ」
鯛をアッサリ頂きたいけど、酒蒸しはめんどくさい。簡単に美味しく豪華に頂けます。
簡単♪鯛 そば 麺
鯛の旨味で食べる温麺めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しい♪麺食べ終えたらご飯入れてお茶漬けにしても(笑)
鯛めし
焼いた鯛を乗っけて炊くだけ！簡単、旨い、豪華、上品な鯛めしをどうぞご賞味あれ！
鯛の潮汁 《お吸い物》
鯛のあら・切り身を使って潮汁♪とっても上品な味 ♡ 鯛と昆布の良いお出汁祝い汁お正月にも～♪
鯛の塩焼きで鯛めし。
お祝いの鯛。鯛は骨が多くて、子供には食べにくい。なので、鯛めしにー。
ななこも 
鯛めし
お出汁をかけたら、鯛めし茶漬け
鯛の兜煮
鯛1尾を無駄なく使いきり！！
鯛をまるごと使ったご馳走メニュー
鯛1尾を魚屋さんで2枚におろしてもらえば、2品できます鯛の塩焼きと昆布じめで、ご馳走メニュー
鯛の潮汁
鯛潮利尻昆布で落し蓋低温調理で柚子を添え
クックJL8CNC☆ 
へ鯛で鯛しゃぶ
真鯛より安いへ鯛を買ったので、鯛しゃぶにしてみました
とんかつだいすき 
鯛の昆布締め
お正月だったので鯛をおろして昆布締めにしてみました
とんかつだいすき 
鯛のこぶ締め
母親直伝の鯛のこぶ締めです。一晩寝かせて、昆布の旨味が染み込んだ鯛は簡単で絶品です！
鯛粥
鯛の刺身をトッピングするお粥です。新鮮な鯛の刺身の旨味を感じられるお粥です。
鯛の酒蒸し
鯛は鯛でもアラなのでとても安くでできますよ。
簡単！鯛めし（炊飯器）
鯛のあらが安かったので、鯛めしに挑戦。美味しく出来たので忘備録に。あらでもやっぱり鯛は違います。
phoenixSP 
正月焼き鯛を、昆布と蒸して食べ尽くし
固くなってしまった正月の焼き鯛を、昆布を敷いた蒸し器で蒸して、美味しく、食べ尽くします。
鯛の吸い物
柚子の香りがたまらない！鯛の油もたまらない！
塩で絶品！ 大人の鯛めし！
醤油を使わない鯛めしはあまり外でも出て来ませんよ。
鯛めし（松山式）
愛媛の鯛の炊き込みご飯。鯛と昆布の旨みで箸が進みます！
焼いてご飯と炊くだけ☆鯛ご飯
切り身の鯛でもできます。めんつゆを入れると上品な味に仕上がります。
グリルで作る！〜天然鳴門鯛宝楽焼き〜
漁師直送。自ら獲った鯛を全国に。天然鳴門鯛宝楽焼きセット中尾水産インスタ：@nakaosuisan
鯛のあらdeうしお汁
潮汁は、やっぱり鯛が上品で美味しい♡旨味は、あらの中骨部分で十分^^
簡単！切り身と炊飯器で鯛めし
鯛の切り身を使って炊飯器で炊くだけでもフワッと美味しい鯛めし♪
だし昆布でもう1品☆
だしをとった後の昆布も、無駄なく消費☆すぐ出来て、美味しいよ～♪
鯛の醤蒸し
上品な鯛の味を、生姜の香りとごま油が引き立て、食欲をそそります。
絶品 上品お出汁✨鯛のお吸い物
鯛のアラには、旨味がたっぷり！ 昆布だしの上品なお吸い物です♪
簡単☆鯛めし
鯛の塩焼きとお米・昆布があれば、簡単においしい鯛めしが作れます☆2009/7/8 写真変更しました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632750
