タコとエビの人参マリネ
きりまりママ @cook_40178518
千切りとすりおろし、人参たっぷりのマリネです！！
常備菜です！！
このレシピの生い立ち
娘が玉ねぎ嫌いなので、人参で甘味を出すために、人参たっぷりのマリネ液にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは、殻ごと茹で、冷水ににとり、殻と背ワタを除く。
- 2
茹でタコは、さっと熱湯をかけ、ぶつ切りにする。
- 3
３、しめじは、石づきを落とし、手で裂き、グリルで6分間、焼く。
- 4
人参は、半分は、千切りに、残り半分はすりおろす。
- 5
○の材料を混ぜ合わせ、マリネ液をる作り、４の人参すりおろしを混ぜ、更に人参の千切りも入れて混ぜる。
- 6
５に、１のエビと２のタコと３のシメジを入れて、大きく混ぜる。
- 7
6を冷蔵庫で半日以上寝かす。
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コツ・ポイント
タコの塩分があるので、塩気は控えてあります。
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