もっちもち★我が家の舞茸ご飯

★べりぃ★
★べりぃ★ @berry_recipe

もち米を半分使用して、もっちもち♪もちろん、普通の白米でもOK!しっかり味付けの舞茸ご飯で秋を満喫★
このレシピの生い立ち
もち米の新米が実家から届いたので。

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材料

2合分
  1. 白米 1合
  2. もち米(なければ白米を2合に) 1合
  3. 舞茸 1株
  4. にんじん 1/4本
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. 醤油 大2.5
  7. みりん 大2
  8. 大1

作り方

  1. 1

    にんじんは長さ3センチの太目の千切り、油揚げは5mm幅に、舞茸は裂いておく。

  2. 2

    材料を全て入れ、炊飯器で炊けば完成!
    もち米を使用の場合、柔らかくなるので少し水を少なめにしてください。

コツ・ポイント

特になし!簡単です。東北生まれの私好みのしっかり味付けなので、さっぱりいただきたい方は、醤油を大2にしてください。

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レシピ作者

★べりぃ★
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美味しいは正義です(*´꒳`*)
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