茄子とキノコのみぞれ煮
ママキ @cook_40033992
今一番美味しい食材を使っています。
大根おろしは火を通すことで甘くなり、２歳の娘もよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
茄子と大根とキノコ、旬の食材を使った一品が作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは輪切り、舞茸は適当な房に分けます。大根おろしは水気を切ります。
- 2
多めに油を熱し、ナスを焼きます。片面が焼けたら豚肉を投入。色が変わったら舞茸を投入します。
- 3
ナスがしんなりしてきたら大根おろし、酢、みりん、醤油を加えひと煮立ちさせて完成。
コツ・ポイント
醤油はお好みで加減してください。
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