生たらこと白滝の炒め物

のろにゃんこ13 @cook_40037159
母から教わった一品。父と争うようにして食べていました。
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
幼い頃から母がよく作ってくれていた一品。
ご飯が進みます!
作り方
- 1
白滝は適当な長さに切り下茹でして水気を切っておく。たらこは皮に切れ目を入れ包丁の背で子をこそいで皮をはずす。
- 2
油で中火くらいで焦がさないようにたらこを炒め、たらこの色が透明じゃなくなってきたら白滝を入れてざっと混ぜる。
- 3
調味料を加えて火を少し弱めて全体を混ぜ、汁気を少し飛ばす。最後に溶き卵を回し入れ、全体に混ぜて卵に火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
味が薄ければ調整してください。
似たレシピ

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白滝のピリ辛炒め
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ピーマンとしらたきのピリ辛いため
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生鱈子・ひじき・しらたきの香り炒め
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大根の葉炒め♡
父から教わったレシピ(^^)


さつまあげとしらたきのピリ辛炒め♪
ご飯のおかずはもちろん、うどんのトッピング、おつまみ等々、使い回しのきく料理です。甘辛加減がたまりません!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18638449