豚大根の生姜焼き

marxR
marxR @cook_40081525

いつもの生姜焼きに大根と玉ねぎで、冷えや疲労回復にオススメの一品です。美味しく元気に♪
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きにひと工夫できないかなぁと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 大根 10cm
  4. ☆醤油 大さじ1.5
  5. ☆酒、みりん 大さじ1ずつ
  6. ☆しょうがチューブ 3cm
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ごま 小さじ2
  9. ネギ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    大根は厚さ3mmのイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにします。豚肉はコツ・ポイント参照。☆の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    ごま油を熱して、大根を炒めます。重ならないように置くと火が通りやすいよ。

  3. 3

    大根が少し透き通って来たら玉ねぎを入れて一緒に炒めます。

  4. 4

    玉ねぎも透き通ってきたら、豚肉を入れて炒めて

  5. 5

    全体的に火が通ってきたら

  6. 6

    ①で合わせておいた調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けて、お好みでネギを乗せたら完成です♪簡単でしょう(*^^)v

  8. 8

    『豚大根』の人気検索で1位になりました♡\(*ˊˋ*)/♡ありがとう!

コツ・ポイント

もし安い豚肉であれば、酒と砂糖を小さじ1ずつ揉みこんで10分ほど置くと柔らかくなります。

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レシピ作者

marxR
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