ほうれん草としめじの粒マスタード和え
macreo @cook_40061718
ほうれん草としめじを粒マスタードで和えました。めんつゆを利用して失敗しない味付けです。
このレシピの生い立ち
よく辛し和えを作るのですが粒マスタードで作ってみては？と考えついた一品です。
アプリでひらく作り方
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ほうれん草は茎の部分をよく洗い多めの沸騰したお湯で約1分さっと湯掻きます。しめじも同じく3分程湯掻きます。
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- 2
ボールにめんつゆ、その他調味料をいれ混ぜ合わせておきます。茹でたほうれん草はさっと冷水に通し、水分をよく絞ります。
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- 3
ほうれん草は茎の部分をカットして3等分位にカットし、しめじと一緒に混ぜ合わせ完成です。
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- 4
お好みで、あれば炒りゴマをかけるか、混ぜてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
味付けはめんつゆ等で微調整してください。粒マスタードはそんなに辛くないので、大さじ1～2位いれても大丈夫です。お好みの味付けにどうぞ。
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