もっちもち味付きとろろ
おかんレシピ @cook_40063896
〜おかんレシピ〜ご飯にかけてもﾏｸﾞﾛとも！山芋は、消化にも優しく.疲れ.ｼﾐ.ｼﾜ..ﾀﾞｲｴｯﾄ効果もあります！
このレシピの生い立ち
山芋のあの食感が大好きで！笑
アプリでひらく作り方
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山芋の皮をピーラーで剥きます。
- 2
おろし器などで山芋をする。荒かったらすり鉢で擂ると時間はかかりますがもちもちで滑らかになります！
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- 3
擂った山芋に生卵1つ入れます。最初は混ぜにくいですがそのうち馴染みます。馴染んだら麺つゆを少しずつ混ぜ入れます。
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- 4
味を見ながら麺つゆを足していき、しっかり混ざったら完成です！麺つゆは濃いものの方が水っぽくなりにくいですね。
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コツ・ポイント
細かく擂るほどもちもちでとっても美味しい！時間かけて作っても子供たちに人気すぎてすぐ無くなってしまいます！笑
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