＊しょうが香るぽっかぽか豚汁＊

豚肉は食べやすい大きさに切る。人参、大根は2～3ｍｍの半月切りにし、こんにゃく、しょうがは千切りにする。ねぎは小口切り。

里芋は7ｍｍ程の半月切りにして塩少々ふり、もんだらぬめりを洗い流す。ごぼうは太目のささがきにして水にさらしあくを取る。

鍋に昆布だしと水、豚肉をいれて中火にかける。豚肉は入れた状態でほぐして、他の材料（ねぎ以外）もいれる。

アクが浮いてきたら取り除き、具が軟らかくなるまで煮る。

具に火が通ったら、味をみながら味噌を溶きいれて器にもり、ネギをちらして完成。