えのきのしぐれ煮（なめたけさん）

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まいたろう。
まいたろう。 @cook_40161473

なめたけよりもあっさり、しかもヘルシー！食べだしたら（ご飯も）止まりません。笑
12.04.02話題入りしました♪

このレシピの生い立ち
古〜い雑誌を参考にしてたので、自分メモも兼ねてのせちゃいました(^^)
市販のは砂糖が多くて何気にカロリー高くていっぱい食べられない(>_<)
なめたけってすでにいっぱいレシピありますが、やっぱりこの分量が１番好き♪

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材料

  1. えのき １袋
  2. 煮汁
  3. だし汁 １／２カップ
  4. しょうゆ 大さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. しょうが（チューブでも◎） １かけ

作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいてすりおろす。（お好みでせん切りでも◎）
    えのきは根本を切り落として半分に切る。

  2. 2

    小鍋などに煮汁の材料を入れ火にかけ、沸騰したらえのきをほぐしながら加える。

  3. 3

    汁けがなくなるまで中火で煮たら完成！

  4. 4

    つかけいさんの生姜の佃煮（590587）を参考に、みりん大1プラスで千切り生姜(50gくらい)を入れてみました(^^)

  5. 5

    ピリっとこれも美味しい！
    生姜好きさんにはオススメ(^^)
    冷え性対策にも生姜たっぷりで♪

  6. 6

    12/04/02
    話題入りしました(^^)
    作ってくださった皆さん本当にありがとうございます！
    写真変更しました。

コツ・ポイント

簡単すぎてありません(^^;)
しょうがチューブなら多めに入れちゃっていいと思います。

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レシピ作者

まいたろう。
まいたろう。 @cook_40161473
に公開
管理栄養士の専門学校に通ってます。お料理、お菓子作り、食べること大好き♡万年ダイエッターです(笑)お料理上手になれるようがんばります(>_<)勉強も頑張って国家試験合格して管理栄養士の資格をとるぞ〜！ブログ＊http://mblg.tv/loveat513　　
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