揚げなすのごまだれ
hanapasta @cook_40071858
超簡単でとっても美味しい♡
温かくてもいいけど、冷やしたら味がしみ込んでさらに美味しい
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのですが、調味料適当でいつも味が違う(>_<)ちゃんと計ってレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはごまだれをあわせておきます。すりごまはびっくりするくらい入れます。
- 2
なすは大きめの乱切りにする。
キッチンペーパーで水分をとり、180度の油で色鮮やかに素揚げする。揚げすぎないように… - 3
揚げたら油を切り、すぐにごまだれにつける。
-
- 4
ごまだれに漬け込んで20～30分くらいたってから召し上がれ
コツ・ポイント
なすは油をよく吸うので、綺麗な油で揚げて欲しいです。揚げすぎると、皮が固くなり食感が悪くなります(>_<)
すりごまはとろみがつくくらい入れると、美味しい。
私は翌日の冷たいのが大好き
リアクション
似たレシピ
ウマウマ簡単☆揚げナス☆
温かくても、冷やしても美味しい生姜のきいたナスレシピ☆
☆yuyuneko☆ 
揚げナスのごまだれ浸し
ごまだれの香ばしさと甘みがあとを引きます!
揚げなすのごまだれかけ
「柚子が嬉しい♪ごまだれ」のごまの香ばしさが揚げ茄子と相性バツグン♪揚げなすもさっぱりといただけますよ♪
揚げ茄子のそぼろあんかけ
温かくても冷やしても美味しくて御飯にも肴にもなるよ♪
揚げなすの利休焼き
揚げなすにひと手間加えて、さらにおいしく♪とってもジューシーな味わいです！！
揚げなす
美味しい揚げナス煮浸し。とっても簡単。
さぁ・・み 
揚げ茄子の煮びたし
めんつゆを使えば、とっても簡単！作り立ても、冷やしても美味しいですよ！
揚げナスのさっぱり煮♪
出来立てを食べてもいいし、冷やしてから食べてもいい♪
ご飯がススム！揚げなす～母の味～
甘じょっぱくて、しょうががピリッ！とにかく、ご飯がすすみます。出来てすぐにでもよし！冷蔵庫で冷やして翌日でもよし！
簡単！揚げなすのおろし煮
出来たても美味しい！冷やして2日目も美味しい！
揚げ茄子のレモン酢浸し。
冷蔵庫で冷やして食べると、さらにサッパリ！
揚げ茄子の南蛮漬け
夏にぴったり♪よぉ～く冷やして食べると､とっても美味しいです★
ﾆｬｰ 
揚げ茄子の煮物
実家の夏の定番！冷やして食べるとより美味しいですよ♡
揚げ茄子withスラオニ
冷やしても美味しいよ！箸がついつい進んでしまいますo(^-^)o調子に乗ってスラオニ乗せすぎ･･･
揚げなす
冷やしても美味しいので沢山作って、小腹が空いたときに食べてます。すぐなくなります！
アロマ☆さん 
揚げナスおろしポン酢
温かくても冷たくてもおいしい。レシピ？って言えないくらい簡単です。
揚げ茄子
温かくてもおいしいけど冷えた揚げ茄子をアツアツごはんにのせてもおいしい！食欲がなくてもパクパクいけちゃいます。
さっぱり、すっきり、揚げ茄子浸し
冷たくてもよし、温かくてもよし、簡単で美味しい茄子の揚げびたしレシピ！！
囃しや 
簡単揚げなすin胡麻ダレ♪
体にいい黒ごまいっぱいかけて召し上がれ♪
病みつき揚げナス甘辛にんにく醤油たれ絡め
とっても簡単な１品で味付けも単純ですが ビールにもごはんにも合う我家では人気のメニューです♫
★冷やし揚げ茄子★
とっても美味しい揚げ茄子をにんにく風味のたれに漬けました。冷たくしていただきます。
揚げなすと厚揚げの含め煮
あたたかくても冷やしても美味しい。なすがジュワッ、厚揚げに味が染みて旨っ！
揚げナス
ナスと油の相性は抜群！それにしょうゆが加わると更においしくなります。簡単でおいしいナス料理です。夏は冷やしてどうぞ。
揚げなすの黒酢ソース
食欲がないときにいいかも(^^♪サッパリ冷やしていただきまーす（*^_^*）
激旨☆揚げナス
結構はまる！簡単、激旨揚げナス♪冷やしてどうぞ ^^一晩おいても美味しいです☆
揚げナスポン酢
簡単さっぱりメニュー♪作りたても美味しいですが、冷やして食べても美味しいですよ
てるりんりん♪ 
揚げなす豚しゃぶ
あたたかくても冷やしてもおいしいです。
揚げナス〜肉味噌がけ〜
とっても簡単！すぐできるのでぜひ今夜の晩ごはんのおかずに…
揚げなすのゴマだれ和え
茄子を揚げ、たれをかけるだけです子供でも食べれるように甘く作りました
冷やしてOK★揚げ茄子のおろしポン酢がけ
簡単☆冷蔵庫で冷やしても美味しいので時間のある時に作っておいて冷やしておけば楽チンです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645937
