揚げなすの利休焼き
クッキングセサミ @kuki_sangyo
揚げなすにひと手間加えて、さらにおいしく♪
とってもジューシーな味わいです！！
このレシピの生い立ち
揚げなすに一手間加えてごま風味のたれをのせて焼きました。なすから出る油とたれが合わさって更においしくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切りにして水にさらしておき、なすの水分を拭き取り、素揚げします。
- 2
たれの材料を混ぜ合わせます。
- 3
①の揚げなすに②のたれをのせて、オーブントースターで３～４分焼きます。
- 4
仕上げにいりごまを散らします。
コツ・ポイント
フライパンで揚げると、油は少なくてすみます！
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