簡単!あっさり!オクラと豚こま炒め

あぷむーみん @cook_40172045
暑さに負けずに食べられる、あっさり、でも香ばしい!ビールのすすむ炒めものです。
このレシピの生い立ち
暑くても食がすすむ炒めものを食べたくなって。
作り方
- 1
鍋に水を沸かす。
- 2
沸騰したら料理酒を入れ、豚こま肉、冷凍オクラを入れ一混ぜし、火を止めザルにあけ水気を取る。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、ゴマ油が温まったら2を入れ軽く炒める。
- 4
3に焼肉のタレを入れ絡ませ、塩胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
オクラの下ごしらえを省きたかったので、便利な冷凍刻みオクラを使用。料理酒を入れて一旦軽く火を通すので、豚こまをほぐす必要無し、お肉柔らか、ヘルシー、炒める時間短縮、オクラの解凍も一緒にやっちゃう、と良いことづくし。味付けも焼肉のタレで楽々。
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