カブの葉と秋刀魚のごはん
nozoa @cook_40082389
秋の味覚、秋刀魚と合わせて香ばしくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
カブ料理のあと葉っぱがもったいなかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
カブの茎と葉をみじん切りにする。
秋刀魚は塩焼きにして、骨をとり、ほぐしておく。 - 2
フライパンを熱して、ごま油をひき、カブの茎、葉の順に炒める。塩を少量振る。
- 3
カブの葉がしんなりしたら、秋刀魚を入れる。だし醤油を入れ、炒める。
- 4
ごはんをいれ、炒める。最後にゴマを捻って炒め、完成。
コツ・ポイント
ご飯を入れて炒めるとおこげができておいしいです。葉と秋刀魚を炒めたものを、白いごはんに混ぜてもさっぱりしておいしいです。
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