夏野菜の素揚げひたし

しゅりブー
しゅりブー @cook_40105373

簡単にたくさん美味しくたべれます!
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんあったので
作ってみました!
食欲がなくても
簡単にお美しく食べられます(^_^)

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材料

3〜4人
  1. なす 5本
  2. パプリカ 2こ
  3. ピーマン 3こ
  4. インゲン 80g
  5. 天つゆ 400〜450ml
  6. しょうが 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    野菜を流水で洗い、下ごしらえしていく。

  2. 2

    インゲンは、頭の方を少し切っておく。

  3. 3

    ピーマン、パプリカは、種をとる。

  4. 4

    縦に切っていく。(揚げると若干小さくなるので、すこーし太めに)

  5. 5

    なすは、まず
    へたの部分を切る

  6. 6

    2等分くらいの大きさで切る

  7. 7

    2等分したナスをそれぞれ、縦に3等分くらいにきる。

  8. 8

    (7)を縦に3等分または4等分にきる

  9. 9

    すべての野菜を切ったら、つゆを作る

  10. 10

    タッパーに天つゆをいれ、水で割っていく。すこーし濃いめでも、大丈夫。
    そこにしょうがを溶かす。

  11. 11

    切った野菜を180℃の油で揚げていく。

  12. 12

    揚がってきたら、油を切り、粗熱をとる。

  13. 13

    熱と油をがある程度とれたら、10でつくったつゆに漬けて、冷蔵庫で半日〜1日置けば完成。

  14. 14

    --

コツ・ポイント

切って揚げて漬けるだけです!
しょうがは少し多めでもさっぱりして
美味しいです!

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レシピ作者

しゅりブー
しゅりブー @cook_40105373
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