もっちり厚揚げのこっくり肉巻き照り焼き

もっちり厚揚げ～いろんなメーカーから販売されています。
もっちりした絹豆腐の食感で食べ応え◎

厚揚げをお好みの大きさに切ります。(画像では1つを5つに切り分けています)

お肉で巻いていきます。(生協の共同購入で買った米国産豚ロースしゃぶしゃぶ用)

巻き巻き～♬

少量の油を敷き、巻き終わりからこんがり焼き目がつくまで焼いていきます。

味が絡むように、小麦粉をパラパラと全体に振ります。(※)

フライパンをゆすって粉を全体に行きわたらせます。

砂糖・酒・濃い口しょうゆで甘辛味に味付けし、フライパンをゆすって絡めます。

出来上がり♪
(あれば大葉やカイワレなどトッピング)

※パン作り(打ち粉)に使うのに持っているパウダー缶。粉をパラパラ振るのにすごく便利☆

ちなみにこちらは100均で売られていた粉振りケース。(パラパラとは出ない)片栗粉を入れています。