☆とまらない!かきピ~ゴーヤの風味和え

オリエンタルママ @cook_40039321
ゴーヤのほろ苦さも忘れ、かきピーと共に口に入れると・・・ビールが飲みたくなりま~す^^
このレシピの生い立ち
毎日ゴーヤが食べたい!と思うこの頃です。今日は、いたずらディ^^主人の柿の種を拝借(フフ^^)食べるとたまらない美味しさです。ゴーヤが好きな方一度お試しくださいね。ビールが進んでしまいます。
作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り、薄切りして塩でしんなりさせ、苦味水分を絞り、熱湯でサッと茹で、氷水で色止めして絞る
- 2
ボールに1とaを入れて混ぜたら、柿の種を入れて盛り付ける
- 3
つまみ菓子の
『海苔天』もお奨め!
(味にうるさい娘は、海苔天が大好き^^) - 4
★ごま油について
かどやさんでは少しきつく、マル本のごま油がお勧め!
コツ・ポイント
ゴーヤは、品種改良が進んでいるのか、以前よりずっといただきやすくなってきています。
ごま油はマイルドなマルほんを利用しています。美味しいですよ!
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ゴーヤのキンピラ
ゴーヤのほろ苦さにピリ辛がくわわって、ビールに日本酒にいいツマミになります♪


ゴーヤキムチ
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ゴーヤの和え物
ゴーヤのほろ苦さが美味しい☆


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ゴーヤの甘味噌炒め
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ゴーヤジュース スムージー風
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無限★ゴーヤ
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ゴーヤのかき揚・・半信半疑で・どうかなって???これは いけます♪とっても美味しいです♪健康レシピかな?♪


ゴーヤとエリンギのおひたし
ゴーヤのほろ苦さも美味しい♪


【簡単】ゴーヤの旨辛きんぴら
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カキの美味しい食べ方
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ゴーヤと鶏胸肉の照り焼き
ゴーヤのほろ苦さと照り焼きの甘さでご飯が進む!


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ゴーヤのサラダ
ゴーヤのほろ苦さがうまい


かきが美味しい♪味噌鍋
かきの美味しさが引き立つ味噌仕立ての鍋です。

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