アスパラと油揚げの煮浸し

なおきんとん's cooksnap of when they made アスパラと油揚げの煮浸し.
まみニャンコ
まみニャンコ @cook_40182391

食欲のない時でも、冷たくてサッパリして美味しい！
忙しくてもサッと作れます( ・∇・)
お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げが増量してあったので。。

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材料

  1. 冷凍アスパラ（生でもオケ） 大6本ぐらい
  2. 油揚げ 2枚
  3. ☆白だし 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆薄口醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆水 1カップ
  8. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げの油抜きが必要な場合はしておく。生のアスパラを使う場合は硬い皮を削いで軽く湯がいておく。

  2. 2

    ☆を鍋に入れて沸騰させる

  3. 3

    アスパラと油揚げはお好みの大きさに切る。

  4. 4

    アスパラと油揚げを沸騰させたダシに入れる。弱火〜中火で5〜6分煮る。

  5. 5

    火を止めて粗熱を取る。

  6. 6

    冷蔵庫などで冷やして完成(°▽°)

  7. 7

    お好みで一味唐辛子をふりかけて。。

コツ・ポイント

冷凍のアスパラを使うと、冷凍のまま切ってすぐ使えるので便利です☆

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まみニャンコ
まみニャンコ @cook_40182391
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