さっぱり爽やか南蛮漬け風

はじめてのつくれぽをする
アイラブ富山
アイラブ富山 @cook_40048923

お酢→レモン汁に変え、魚はフライパンで揚げ焼き、野菜はレンチンにして、さっぱりヘルシーに仕上げました★
このレシピの生い立ち
酢が苦手な家族のために

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材料

2人分
  1. ししゃも 6匹
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. 人参 大１/３本
  4. ★レモン汁 大さじ１
  5. ★しょうゆ 大さじ１
  6. ★だし汁 大さじ２
  7. 油 大さじ２
  8. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ししゃもに薄く小麦粉をまぶす。
    玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする。

  2. 2

    玉ねぎと人参を耐熱容器に入れ、レンジで2分30秒加熱し、そのまましばらく放置する。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ、ししゃもを焼く。油が足りない場合は、少し足す。

  4. 4

    ★の材料を混ぜ、漬け汁を作る。

  5. 5

    ししゃも、玉ねぎ、人参を漬け汁に入れ、混ぜて一晩おく。

コツ・ポイント

野菜をチンする場合は、ご自宅のレンジに合わせて、時間を調整して下さい。

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アイラブ富山
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