アプリでひらく作り方
- 1
鯖はキッチンペーパーで水気を拭き取り残っている中骨を抜いてから食べやすい大きさにカットして袋にいれておく
- 2
人参、玉ねぎ、ピーマンはせん切り(細切り)にする
- 3
Aの調味料を合わせてつけだれを用意する
- 4
袋に入れておいた鯖に片栗粉を入れてまぶす
- 5
フライパンに油を入れ中火で鯖を片面3分づつの揚げ焼きにし火を止めたらフライパンと鯖の余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
- 6
そのままフライパンに野菜と合わせだれを入れて混ぜる
余熱で暫く置いておき味を染み込ませ仕上げる
コツ・ポイント
合わせだれをしっかり染み込ませるのがポイント
リアクション
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