*初めてでも簡単 崩れない さば みそ煮
rimarica @cook_40143483
さばに片栗粉をまぶして焼いてから 煮るので 崩れにくいです。
生臭さも おさえられると思います。
このレシピの生い立ち
煮崩れない さば味噌煮 作ってみました。初投稿です♪
アプリでひらく作り方
- 1
さばの余分な水気を、キッチンペーパーで拭き、食べやすい大きさに切ります。
しょうがはみじん切りにします。
- 2
切ったさばに片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンで油を熱し、片栗粉をまぶしたさばを入れ、こんがりと焼きます。
-
- 4
焼いたさばを
フライパンから一旦取り出し、
しょうが
水 砂糖 みりん さけ しょうゆ 味噌
を入れ煮立てます。 - 5
調味料が煮立った所に、さばを入れ、中火で煮詰めます。ツヤがでてきたら完成！
コツ・ポイント
調味料は お好みで加減してください。
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