自慢の味★油淋鶏風☆激ウマねぎダレ★簡単

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とよみき
とよみき @cook_40113893

中華風のねぎダレでご飯が進みます！普通の竜田揚げが、タレを添えるだけでお店の味に！私の一番好きな鶏の食べ方です。胸肉OK
このレシピの生い立ち
叔母に教えてもらったレシピを少し改良しました★自慢の味です★

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材料

２～３人分
  1. ★竜田揚げ★
  2. 鶏もも肉 ６００ｇ
  3. しょうゆ（下味） 大２（36g）
  4. 酒（下味） 大２（30g）
  5. 片栗粉（まぶす） 適量
  6. ★激ウマねぎダレ★
  7. きび砂糖 大２（18g）
  8. 醤油 大４（72g）
  9. ごま油 小１（4g）
  10. 酢 大４（60g）
  11. 長ネギみじん切り １５ｃｍ分

作り方

  1. 1

    鶏肉を小さめの一口大に切り、しょうゆと酒で下味をつける。１０分以上おくとよい。

  2. 2

    激ウマねぎダレの材料を合わせる。

  3. 3

    鶏肉は水分をふき取り、片栗粉をまぶして１７０℃の油で揚げる。

  4. 4

    タレと一緒に召し上がれ♪

  5. 5

    竜田揚げが残ったら、残りダレにしみこませておいて翌日のお弁当にinしちゃいましょう★

  6. 6

    ※鶏むね肉でも美味しいです！
    むね肉は小さめに切りましょう。お肉があっさりなのでタレをしっかり絡めて食べるためです。

コツ・ポイント

竜田揚げを焦がさないように揚げる温度と時間には注意してください。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

とよみき
とよみき @cook_40113893
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しっかりめの濃い味が大好きです♡♡簡単に味が決まる、お手軽レシピを探し求めています(^^)私のオススメレシピは①ベイクドチーズケーキ②そぼろ丼③油淋鶏④肉じゃがです！つくれぽが少ないものもありますが、自慢のレシピです。最近は、麻婆茄子豆腐も人気です！濃い味好きの方は、ぜひお試しください(^^)つくれぽ、お待ちしています♡
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