皮がおいしい！ぷりぷり水餃子♪
のりのの @cook_40034266
肉汁あふれるよ！皮もぷっりぷり！
このレシピの生い立ち
おうちで皮から作った水餃子っておいしい！中から肉汁があふれます！
アプリでひらく作り方
- 1
まず皮から。水に塩をとかし、粉にまぜいれます。なじんだら手でこねます。
- 2
まとまってきたらラップをして３０分ほどねかす
- 3
その間に中身を。ニラはみじん切り、しょうがはすりおろし、ミンチと野菜がなじむようよくまぜます
- 4
皮をのばします。まず４等分し、更に１０等分。全部で４０コできます。
- 5
包んでいきます。皮は意外とのびるので、割りと簡単でした。形はかまわない、ふちだけはしっかりつまんでくっつけてね。
- 6
たっぷりの沸騰したお湯で茹でていきます。１度に１０コくらいまで。一気にやるとくっつきます。
- 7
浮いてきてから２分くらい。皮から中身が透き通って見えてきます。きれー♪
- 8
出来上がりー！中身にしっかり味はついてますが、お好みでたれをつけてね。
コツ・ポイント
形はぶちゃいくでもいい！かえって愛着です。豚ミンチは脂身が多めがおいしいです。お店の味がおうちで簡単に！
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