常備菜に!やさしい甘さの大豆の煮物

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277

大豆の水煮と、柔らかい早煮昆布とで常備菜があっという間に作れます(๑'ᴗ'๑)
このレシピの生い立ち
忙しい朝に役立つ常備菜を、簡単に手作りしたくて考えました
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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材料

  1. 大豆水煮 150g
  2. 早煮昆布 30cm位
  3. 人参 1/4本
  4. 80ml
  5. 砂糖、しょうゆ 大さじ1
  6. 酒、みりん 大さじ1弱
  7. 顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    昆布は、軽く水洗い。すぐになじんで柔らかくなるので、小さく切ります

  2. 2

    人参は、薄くいちょう切りにします

  3. 3

    大豆水煮を鍋に入れて軽く洗います

  4. 4

    その鍋に、刻んだ昆布、人参、しょうゆ以外の調味料を入れて弱火で5分程煮ます

  5. 5

    しょうゆを加えて、程よい水分量になるまで時々混ぜながら煮たら出来上がり(*´ω`*)

コツ・ポイント

弱火でやさしく。甘みをしっかりつけてからしょうゆを加えます☺

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レシピ作者

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277
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家にいつでもあるような材料や調味料で、飽きることなく食べ続けられる『お母さんの味』のレパートリーを増やしていきたいです(*´ω`*)
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